跳到主要內容

籠環夜話(華富邨傳說)

華富邨傳說(一)

關於雞籠環的傳說



自幼在港島南區長大,直至今天,華富邨仍是我的家,然而坊間對華富邨的評價,仍洗不掉鬼魅的氣息。雖然這些年來華富邨的人口以旺盛見稱,鬼怪之說亦少有在邨中流傳,但若要提起華富邨的底細,不少人仍會冠以亂葬崗之名。

對於亂葬崗這個名稱,在我最早的記憶中;大約是五、六歲之時,由一位造訪我家的親友口中說出。記得他當時用擔憂的語氣慰問我的雙親,對於亂葬崗的了解。而我的雙親由於是天主教徒的關係,早已詢問過該教區的老神父,得知我所住的那座大廈的位置,原先只是農耕菜地,並未算是亂葬崗的真正範圍。從而解開了親友的疑慮和掛憂。

這是我第一次知道自己所住的地區原是一個墳地,對於童年的我來說,的確令我產生了一陣子的不安。隨著年紀漸長,雖然怪異傳說仍有零星的流傳,可幸從未親身經歷過,不安之心早已消散得無影無蹤。然而這個傳奇性的住區,卻勾起我的無限興趣。

而根據謝永光先生所著的《三年零八個月的苦難》一書中,記述了香港淪陷時期各墳場的管理,都由總督部民治部衛生課管理。然而各區的墳場、山地情況非常混亂,而當時已開放的墳場包括有港島東區郊外柴灣墳場、西區郊外雞籠環墳場(華富邨現址)及何文田墳場(愛民邨現址),平均每日喪家申領葬地者僅數十宗,而以雞籠環為多。

雖然文中明示申領葬地者平均每日僅數十宗,然而日治時期,香港情況異常混亂,沒依正途申領葬地者眾。據曾在日治時期到港宣教的日本牧師,鮫島盛隆所著的《香港回想記》中所述。當時有一種叫做「屍體搬運車」,每日巡迴清理路上的屍體。路上的遺屍越來越多,因為不僅是流浪的餓殍橫陳,就連家有病死遺體,也因家族無錢埋葬,所以暗地裏遺棄以待「搬運車」來免費處理,這樣的事竟日漸增加。

可見當時沒人認領的屍體隨處可見,他們最終的目的地,就只有那些日軍許可的墳地,亦即之前提過的地點。然而有否一個實在的數目來記錄過當時不幸身過的市民呢?據《香港天主教掌故》所記,每天在市區街道上都收集到二百至四百具屍體,有時更多,曾經有一天達到七百二十一具。就以上記述,可想像到當時那恐怖和淒慘的境況!

除了認可墳場這身份外,亦有說雞籠環是日軍屠殺港島軍民的靶場。在陳跡(原字辵部作亦)先生的《鏡裡香江》一書中,有一幅照片是攝於一九六四年的華富邨舊址,該照片還付上一段旁解:「記得戰時該處為日軍屠殺港島軍民的靶場,在開發華富邨地基時,曾在山頭發現大批"乾屍",筆者在現場曾拍攝下大批堆疊如牆的"乾屍",其中許多還認得出種族和面目的特點,也夾集著婦孺的屍體,十分恐怖。」

綜合以上資料,雖然不可確定華富邨是否一個靈異集中地,但可以肯定從前的雞籠環,是個生人勿近的恐怖地方。戰爭結束後,香港政府於六十年代,將荒涼的雞籠環劃為公共屋邨的興建地,亦即現今的華富邨。據一些老街坊口述,當年能夠成功申領公屋單位,是件天大的喜事,然而華富邨卻有點例外。據一些較早搬進來的街坊所說,那時屋邨雖已建成,仍有很多人因其背景而不敢入住,據說還導致政府要拍一段宣傳短片,好來為這屋邨貼金云云。雖然當時傳言者眾,但時至今日,已經再沒有人會因為恐懼而拒絕入邨的了!

華富邨佔地不小,究竟真正屬於亂葬崗的地方有幾許?據一位自幼生活在薄扶林區的老街坊說,當年雞籠環亂葬崗的正確位置,是位於華昌樓至華樂樓一帶。其中又有些流傳,說政府因為需要清理骸骨,好騰出空間來建屋,然而無墓無碑的卻佔多數,最後只好將無人認領的骸骨集合起來,收藏於邨內某一地方。對於這個充滿傳說的地區而言,我的年紀實在太輕了。當中的流傳有多少真實?又有多少是虛構?小弟實在無從查証,至於那些骸骨的收藏點,更是無從得知!我只知道當時流傳著兩個說法。

(一)那些骸骨收藏於邨中的巴士總站之下。

華富下邨的巴士總站建於邨的中央,在接鄰那些建得較低的邨屋群,有一條迂迴的樓梯,當中有分支通往一段通道,正是環建於巴士站底層的山坡。當中有所鐵門設於通道內的山壁上,狀似通往巴士站底層,左右雖無警告字句,卻在門前架設重重鐵網,給人一種神秘的感覺。



或者就是這份神秘感令人聯想到這是個恐怖地方吧!老實說,我雖然在邨中長大,但也極少經過那裏,畢竟那不是一條主要通道。如果我不是個到處亂跑的頑童,有可能連存在著這條通道也不知道呢!這通道雖然隱蔽神秘,但仍無法就以上因素來証明這裏藏有骸骨。若從邏輯而言,中國人本敬畏鬼神,相信不會有人將那些骸骨安放於一處經常有車輛轆來轆去的地方。所以個人比較傾向不相信居多。

(二)那些骸骨收藏於下邨街市的下層。

入邨後沿華富道,必經一間酒樓,而酒家下層是下邨的街市,而街市的下面,就是傳聞的收藏點。傳說就只有概略,真正的收藏位置是無法確定的,只知道街市是築在山坡上,附近曾有間青年中心。



記憶中曾有次與老媽子到茶樓品茗,碰巧同桌的茶客正談論到這個話題。當中一名約六十歲的婆婆實牙實齒地說,那些骸骨的確放在下邨街市的低層,而且還說她後生的時候,因為工作的關係,曾有參與搬運骸骨到該處云云。當中真相是否阿婆說了便算呢?這個當然不能吧!但我又實在找不到她要欺騙我的理由。無論如何,現今街市的下層已經大興土木,目的是將那處改建成一個小型商場,並以電梯接連新建的華貴邨。

該地區是否真的藏了骸骨,實在無從稽考。但那處的確流傳過一些鬼話,好像已搬掉的青年中心,和酒家底層的宿舍。可惜當中的情節小弟並未聽聞,只是聽聞過那些地方很是邪門而已。

無論如何,以小弟的個人觀感,如果撇開這地區的恐怖歷史,純粹以當區流傳的鬼話模式而論,很難找出當中的亂葬崗元素,如果沒有表明怪事發生的地點是哪裏,基本上是沒法分辨故事是由這亂葬崗而出。所以我個人相信,華富邨的恐怖背景,是這裏成為鬼域的主因,並不是當中曾發坐過什麼驚天動地們怪事。雖然如此,但華富邨的邪門,已經有點根深蒂固。當然,我是不會阻止別人視這裏為鬼域,畢竟這是個人自由。


ps:全新創作式靈幻小說現已上載電子書架,並有免費試閱提供。
光波24
PChttp://www.24reader.com/253513
MAChttp://www.24reader.com/253513
iPadhttp://itunes.apple.com/kz/app/24reader/id380599276?mt=8
iPhonehttp://itunes.apple.com/kz/app/24reader/id380599276?mt=8
Androidhttps://play.google.com/store/apps/details?id=com.reader24.android
Google Play
PChttps://play.google.com/store/books/details/%E8%94%A1%E4%BF%9D%E7%BE%85_%E9%AD%85%E5%A4%9C%E6%80%AA%E8%AB%87?id=CxKBAwAAQBAJ&hl=zh-TW
MAChttps://play.google.com/store/books/details/%E8%94%A1%E4%BF%9D%E7%BE%85_%E9%AD%85%E5%A4%9C%E6%80%AA%E8%AB%87?id=CxKBAwAAQBAJ&hl=zh-TW
iPadhttps://itunes.apple.com/us/app/google-play-books/id400989007?mt=8
iPhonehttps://itunes.apple.com/us/app/google-play-books/id400989007?mt=8
Androidhttps://play.google.com/store/apps/details?id=com.google.android.apps.books

留言

這個網誌中的熱門文章

英記油渣麵

我對豬油渣並不陌生,姨婆還健在的時候,賀年用的油角都是出自她手的。而豬油這種主要材料,亦是她在家中親自榨取。榨取的方法我不太懂得,我只知道雪白的豬肥肉,最後會變成乾巴巴的棕色豬油渣。 這豬油渣的味道我已經忘記了,只記得那是香脆可口的東西。在貧窮的年代,這種廚餘也可作為食材。好像大角咀杉樹街的英記油渣麵,正是以豬油渣作招徠的麵店。  據說英記在大角咀賣油渣麵已經甚有歷史,他們以豬油渣來作湯底的材料,再配上簡單的麵條,煮成一種粗獷的平民麵食。 雖然算不上刻意找尋,但對那已經忘記了的味道,我是有點好奇和緬懷的。然而特意走到杉樹街的當日,卻發現因為地區重建的關係,原先的位置已經找不到英記的痕跡!可幸他們新舖的位置,只是離原址不遠的福全街。 雖然是新店子,但店內感覺仍見草根,甚至連價目表也沒有。然而這裏除了油渣麵外,就只有幾種小食供應,要弄清來路也不見得太困難。我隨意地挑了個座位坐下,未幾便有位大姐探頭來問我點些什麼。原來這裏的油渣麵是分大和細的,於是我便要了一碗細的。 雖然是細的份量,但麵條卻滿滿地擠在容量有限的碗子裏,感覺也頗充實。 我先喝了口湯,甜味稍微跳了出來,雖然有鮮味殿後,但仍有點欠自然。而粗糙的麵條則釋放出太強的麵團個性。然而兩種看似帶缺點的東西,當加在一起的時候卻出奇地合拍。跳出來的甜味安頓了,而麵團的個性也給理順下來。還有肉絲、冬菇絲和冬菜絲,所有的味道交融和合起來,形成一股淳樸的美味。 這碗麵條,雖然算不上大美味,但有時做人和食味也是需要點融和度。

好德來小籠包店

天時暑熱,在街上走是一件苦差,但若然你把重點放在苦差上,街上的事物就無法轉化為有趣的東西了。 近來在佐敦出入了好幾回,發現一間小籠包店躲在內街裏頭。有幾次還借故走過他們的店前,偷看他們的店內格局。這間位於佐敦德興街,名叫好德來的小籠包店,是間中小型店子,但裝潢整潔明麗,給我留下不錯的印象。 乘著假期特意前來,本想吃個排骨湯麵的我,臨時改了個蔥油開洋拌麵。上海菜有本邦和海派之分,據說這拌麵正是一道較簡單和容易處理的海派菜。我這個廣東仔,對上海人的派別和口味認識不深。但好吃與否,我的舌頭絕對不會和我裝假。麵條到口,蔥油甘美香甜,實在叫人回味,配合起帶嚼勁和蛋香的麵條,有相輔相成之效,再加上炸得焦黑的蔥段,那份蔥段獨有的焦香,把蔥香和味覺提昇到另一個高點,組合成一份迷人的立體感。只是開洋,即蝦乾的表現有點內歛。但這份美味,已經很令人著迷。 這裏掛著小籠包的招牌,怎能不點一份來嘗嘗。然而心急的我,差點被熱燙的湯汁燙傷舌頭。這種由南翔鎮起源的饅頭製法,直至今天,人們對這門手藝已經有著普遍的掌握,加上作品的完成度高,很難做到更佳的變化和更新。所以小籠包的美味,經常令我覺得「就是這樣」的感覺。那種獨立而帶個性的麵皮,加上甘美鮮甜的湯汁和肉餡,無論在哪一間店子內呈現,都叫人感覺味美。 吃過拌麵和小籠包,肚子的容納度地接近飽和。因為烤焗需時,有點姍姍來遲的黃橋燒餅成為最後一道菜。這道酥化甘香的有名小食,雖然我的胃子只能騰出一個餅的份量空間,但仍是叫人回味,尤其是餅面那烤香了的芝麻,配合起酥化而熱騰騰的餅身。這時著實有點感激自己的胃子還能留下這小小空間,唯一可惜的是餘下的兩個要打包回家了。

達磨日式拉麵

達磨是間位於大坑的日式拉麵店,在互聯網上的風評甚高。或者是我走運,午後來到,竟然看不見店外有人輪候。二話不說,我便快步地踏進他們的店內。麵店內的座席不多,在差不多滿座的情況下,總算給我找到個座位。 店內的裝潢以黑色為主,給人一種時尚、格調的感覺。拉麵的類別不算多,主要由豬骨湯和日式叉燒為基礎。當我看到餐牌上這個一品豚骨拉麵,被標示為人氣推介的時候,心就下定了主意。本來還打算點多客餃子佐麵,但店內卻有一道別緻的釀雞翼,於是便改點了一客明太子雞翼了。 先來的是明太子雞翼,看似整齊的雞翼,其實已經給細心地切開。雖然雞翼已經給切開了,但釀在裏頭的明太子卻沒有跑出來。明太子和雞肉緊緻地纏在一起,形成一種有趣的口感。味道方面,雞肉味退得很深,只留下點點餘韻。明太子的鹹、香、鮮,成為主要的調子,令人有種跳過雞翼的雞翼料理的感覺。然而雞皮炸得酥脆可口,整體給人一份有趣、新鮮的印象。 接著的是一品豚骨拉麵,我如常地先嚐口湯,濃郁、實在的豬骨鮮甜,伴隨著一些類似味噌的味道,雖然有點跳,但未到形成干擾的地部。然而較令人留下印象的,是尾調那點類似蔬果調子的甜酸味,在平衡油膩感之餘,亦令人感覺新鮮。 至於麵條方面,這裏選用幼身的,而且沒有鹼水味。在沒有異味參與下,麵條的質感和味道,都和湯汁有良好的呼應。其實以日式拉麵的形態,根本毋須加入鹼水,這應該是人們對廣東鹼水麵的結構有所誤解而已。而這裏明顯選擇正確了。 至於配料方面,除了傳統的日式叉燒外,還有一些腩肉片。兩者都烹煮得鬆化甘甜,和帶點新穎感的豬骨湯也配合得很好。只是腩肉切得有點薄,肉的感覺沒油脂的感覺強,稍微有點傾斜。溏心蛋的蛋味不俗,和湯汁也有不錯的呼應。而明太子和紫菜亦做到點綴的作用。  綜合來說,這碗麵在傳統的豬骨湯中呈現出一點亮麗和年青,給人多姿多采的感覺。整體性和平衡也有不俗的表現,雖然仍覺得裏頭有可調整的空間,但已經是水準之作。  現今世代,在味覺的把戲下,人們已經能夠做到沒有豬骨的豬骨湯了。但膠質這回事,還未能以假亂真,如果不是經過長時間烹煮,骨頭裏的膠原蛋白是不會跑到水裏頭。要知道一碗豬骨湯裏頭有沒有膠質,其實並不難,只要你在吃完這碗一品豚骨拉麵後,再找張紙巾抹抹嘴巴,心中自然會明白。