鵝公館

環球經濟有十年一劫的說法，毎逢七字尾的年頭，彷彿都有不吉利的事情發生。這說法雖然帶點迷信，但連金管局前總裁任志剛都在說，下一個金融風暴將會更厲害。這番告誡對股票滿倉的我來說，或多或少都添加了一些壓力，就連做夢也向親愛的友人勸說，要多存點現金傍身。

然而浪要升得足夠高，塌下來才見力量，如果將會出現一個比從前更厲害的金融風暴，那麼在這之先，必會出現一個前所末有的大榮景。但問題是如何在巨浪塌下來之前逃跑，所以何時逃跑？如何逃跑？就成了我近來專注思考的問題。

為了掌握更多資訊，有空就會到圖書館收集情報，那天我就在石塘咀圖書館裏待了一些時間。離開時肚子明顯有點餓，碰巧附近有間頗光鮮的鹵水店，於是決定先吃頓飯，之後才找地方筆耕。

這間名叫鵝公館的潮式鹵水店，明顯是間新店子，櫥窗內掛著的鹵水鵝幾乎是潮式鹵水店的招牌動作。可能是新店的關係，又或是繁忙時間已過，店內只有食客一人，這種環境絕對是為我度身訂造。

甫坐下，菜還未點，店員大姐便奉上例湯一碗，頗有從前燒臘飯店的風範。我循例看看餐牌，雖然鹵水鵝片飯有點貴，但來到潮州鹵水店，難免有點非卿不娶。既然夫人只得一位，陪嫁妹仔又怎可以少。

於是這碟鹵水鵝片併鹵水豬粉腸飯就來到我的面前。我先吃一塊鵝片，鵝肉稍微有點粗，但鵝味結實，感覺不俗。豬粉腸用鹵的，我還是頭一次吃，鹵水入味主導，香料的味道鮮明，雖然有點淹沒了粉腸的味道，但鹹鮮過癮，倒見有趣。還有伴碟的鹹菜，下飯的能力不可低估。

雖然這頓鵝片飯差不多吃掉我整張一百元鈔票，但換回來的充實感卻又讓人沒法斤斤計較，畢竟花錢買一肚子氣的事情實在太多了。