Bugis 叻沙.海南雞飯

中美貿易戰是什麼？個人認為是一齣鬧劇，但此劇戲碼十足，拳拳到肉，會否假戲變成真做，只有落幕的那一刻我們才會知道答案。此期間就是考驗我們情緒智商的時候了，幸好手上已沒什麼股票了，就連騰訊也在高位放了，加上香港政府又向低端市民派放現金，草根如我，自然喜上加喜。

理性上我是反對政府派錢的，庫房有錢，就要做好民生，在香港而言，首要搞好醫療和房屋，好讓市民沒有後顧之憂。但在情感上，有誰不會為口袋裏平白多了幾千元而快樂，我也是凡人一個而已。

唯一要警醒的，是在快活中不要忘記工作。

這天馬不停蹄地忙了一個早上，完成首輪工作後，人正好在新蒲崗。我見時間許可，便步行至荷里活廣場，至於為何走到那裏，純粹因為這裏有書店的緣故。除此之外，這裏也有不少食肆，應該可以讓我找到午餐的地點。

當我在書店內吸夠靈氣後，便開始在商場內找吃的。上次吃過的台灣麵口味欠佳，日式烏冬又不想吃，原先這裏有個美食廣場我是很喜歡的，後因商場改動而變了兩間獨立食肆。

我走了大半個商場，都找不到心儀的食肆，正打算放棄的時候，竟然給我看見肉骨茶的照片。這間名叫Bugis的食店，外觀上和高級茶餐廳很相似，但裏頭卻只賣星馬菜。我細看著他們架在門外的菜單，見午餐竟然有椰漿飯吃，於是便踏進他們的店子。

Bugis原來是別府飲食集團旗下的一個品牌，品牌下的分店雖然同是供應星馬菜，但都各有專屬的料理，這間就是叻沙和海南雞飯。

雖然椰漿飯並不是這裏的點題美食，但實在大久沒吃了，所以決定要了一個。

稍微等待過後，椰漿飯就端到我的面前。看似普通的白飯卻滲出迷人的椰香，拌上附設的那小碟參巴醬就更見惹味。鹹香的小魚乾和花生雖然脆度稍欠，但仍能帶出口味上的層次。煎蛋調和舒服，看似裝飾的青瓜片也有調節味覺的功效。併配的南乳雞翼的南乳味很重，單品水準不俗，但和椰漿飯就稍欠熟絡。

這裏的跟餐飲料不是奶茶、咖啡，而是薏米水和羅漢果水。適逢早前的咳嗽之患，來一杯羅漢果水是最好不過的了。

綜合來說，這裏的出品雖然算不上極致，但整體水準仍算不俗，口味亦做得惹味鮮明，對於因為抱恙而長時間維持清淡飯食的我來說，的確帶來一份意外的滿足。