Xen Coffee

雖然寫過一本以咖啡為題材的小說，但我其實不是一個咖啡專家，而且更曾因咖啡而出糗。但回想起來，這段並不完全的咖啡品嚐時光，卻是把我引進飲食文章領域的先導。

現在已經不太喝咖啡的我，並不全因被太多有關咖啡的專業知識給嚇倒，更甚是出現難以承受的腸胃問題。每日一杯的頻率是鐵定不能的了，偶爾一嚐卻還是可以的。

位於鰂魚涌萬利廣場地庫的 Xen Coffee，曾經得過世界虹吸咖啡師大賽2010年度的季軍，是間頗有名聲的咖啡店，奈何萬利廣場並不是個暢旺的商場，要順利找出其位置也有點難度。

一般而言，虹吸壺並不是個很好的萃取咖啡器具，所以除了日本和台灣外，歐美地區一般都很少玩虹吸壺的，或者因為這個緣故，這個咖啡師大賽的參賽者亦以這兩個地區的咖啡師父為主。雖然如此，日本和台灣在亞洲仍是咖啡水平極高的地方，要在他們手上爭個季軍也絕非易事。

他們的得獎咖啡名叫 Xen Special，這一個我當然不會錯過，另外在店員推介下多點了個黑椒燒牛肉意大利包。先來的是 Xen Special，咖啡的香氣隱隱地飄進鼻腔，我輕輕地嚐了一口，咖啡的溫度不輕，舌頭也差點給它燙到。領先的是一口溫和的酸味，緊接的苦味和酸味融和，形成一種別緻的甘醇，尾後還透出一點焦香。整體溫和輕盈，個性不強，有平易近人的感覺。

接著的燒牛肉意大利包就有點強差人意了，雖然這種三文治類的小食無須什麼高超的料理技巧，但燒牛肉的份量實在太少了，如果沒細心留意，根本發覺不了當中是夾著肉的，整體的味道雖不見壞，但感覺上更像一份蔬菜意大利包三文治，實在有欠誠意。

綜合來說，這裏的咖啡是不俗的，奈何店舖環境未能有效地營造悠閒感覺，稍感可惜。但以啡論啡也屬一試無妨的，只要不吃他們的三文治就可以了。