清真惠記

近年香港流行清真食品，甚至成為近代飲食的新板塊。這種原先和宗教有關的飲食要求，漸被港人所接受，而且還附帶健康飲食的部分元素，清真菜和中東菜彷彿就這樣活躍起來。其實香港一直都有清真菜館，比較靠近港人口味的有九龍城的清真牛肉館和位於鵝頸橋街市的清真惠記。

清真牛肉館的主打是京式牛肉餡餅，清真惠記的招牌是燒鴨。無論如何，都很難想像這和富有外國色彩的清真菜有關。但宗教無疆界，中國也會有回教徒，他們吃的清真料理自然有中國色彩吧。這一點是我從前不明白的。

雖然未正式光顧過清真惠記，但藉著外賣的便利，他們的燒鴨、咖哩甚至柚皮我都吃過，這天親身踏足清真惠記，其實是有點借題發揮。

鵝頸橋街市熟食市場是個大眾食堂，從前是沒有空調的，只有幾把牛角電風扇在拼命地吹風。現在的環境雖已變得較從前舒適，但服務和環境還是別存在太大寄望。

在食客方面，雖也有外籍回教徒，但還是本地人佔多。我覺得他們的招牌燒鴨不甚了了，反而咖哩方面還算惹味香濃，於是我點了個咖哩羊腩飯。

論外觀這碟咖哩羊腩飯粗獷得令人有被待慢的感覺，但和街市的環境作比，又覺得這種馬虎來得頗合理。當中的羊肉肯定不是上品，可能出於急凍食材，幸好羊肉還適度地展現出風味，加上濃香惹味的咖哩，仍算得上可口。而白飯的素質一般，整體上沒帶來良好的助力。所以那牽動味蕾的濃香咖哩成為了一個不可或缺的元素。

綜合來說，以服務普羅大眾的方向，加上地道的風味和收費，這裏的水準已屬合格。然而如果因為媒體的報導而將其視為名食店，那可能會令人失望。