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香港書展2014


不經不覺香港書展已經踏進二十五個年頭,由當初迫爆玻璃到年宵式的叫賣風景,接著和漫畫出版商分家,再到年青模特兒起的風波,香港書展彷彿一直陪伴著話題成長。然而唯一的負面宣傳是沒有宣傳,縱使香港人是公認兼自認沒有看書習慣,但一年一度的書展已經成為文字書和香港人的鵲橋。

今年的書展是參展商最多的一屆,但未到週末已經傳出書展的人流有減少的現象,書商揚言要提早降價促銷。誰知於星期天來到會展,人多得要排半個小時隊才能進場,對於討厭排隊的我,書展是唯一的例外。

經歷了二十五個年頭,香港書展大致已經有穩定的模式,低層是繁簡體與外語出版商的主要陣地,上層是兒童書出版商和文藝手作區域,還有電子書區和藝廊。今年的書展延續上年的形勢,內地出版商的吸引力愈見薄弱,縱使推出人民幣和港元一比一對換價的變相减價,亦無法喚回當年的人潮。這反影出除人民幣升值外,簡體書的退潮還有其他存在的原因。這可能是因為內地出版社對版權的意識愈來愈重視,現在已經看不見一些便宜到不敢相信的翻譯書,縱使內地出版的水準一直在提高,但在華文出版界的形象上和台灣還有一線之差,這的確是個尷尬的局面。雖然如此,內地的出版樣式亦有不少在影響著香港,單是近年在港流行的網絡小說,某程度就是取經於內地,當年內地的網絡小說便爆紅了幾個如天下霸唱和南派三叔…等的網絡作家,香港只不過是依樣畫葫蘆而已。

說到網絡小說,今年推出的新書也有不少,但卻氣勢薄弱,只看見他們零星地在會場中出現,如果各出版社能夠不分你我,聚首一堂,或者能谷出一些焦點來。

今年最旺的依然是旅遊書和圖文書,財經書則未見氣候,但卻有儲勢待發的感覺。政治話題書在沒有媒體合力打氣的情況下猶如洩了真氣的武林高手般。言情小說不見大旺,但死忠派粉絲仍有一定的支持。英文書仍然保持舊年的勢頭,奈何仍未看見外籍書客的蹤影。另外教材練習…等,今年似乎有不俗的增長。

自從以中藥偏方行走江湖的阿樂先生退隱後,近年冒出個前導演正沿著同樣的步伐以能醫百病的偏方在出版界風行。今年書展他亦有新書推出,新書舊作均不乏捧場客,頗有內地綠豆事件的影子,果真信不信由你。

除此之外兒童區也愈見暢旺,父母家長帶著小朋友來往穿梭的情況非常普遍。

一直為我欣賞的藝廊今年有年度作家董啓章先生助陣,亦有以福建為主軸的文化展覽,當中有戲曲、書畫,還有精彩的木偶戲,頗感豐富精彩,奈何除了木偶戲外其餘都有點冷清的跡象,幸好懷舊印刷和書店複刻的展區也不乏人潮,也算不錯吧。

綜合來說,今年的書展仍是那個模樣吧,只是人潮也實在太大了,然而能夠打出八折書價的,除了書展外已經沒有什麼書店可以折得這麼徹底,可以因此說句江湖話:「唔買都嚟睇下!」

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媽媽冬蔭公米粉

從前旅遊是隆重的事,今天已經變成一種普及性消閒活動。不知道是香港人富貴了,還是港元在其他貨幣中佔了優勢。公司同事平均每年都會與太太到泰國旅遊一次,他不喜歡陽光與海灘,只鍾情於購物和美食,而每次都不忘帶點手信回來,適逢這陣子我對快熟麵產生興趣,他便特意給我帶來兩包泰國媽媽牌冬陰公即食米粉。 媽媽牌是泰國有名的即食麵品牌,要在香港找他們的蹤影其實也不算什麼難事,不少超市也有出售他們的快熟麵,但不知什麼原因,相同品牌的即食米粉卻有點罕有。無論如何,她和一般東南亞出品的快熟麵,在風格上都有點相似,尤其是份量大小方面。 打開包裝,乾米粉相當纖細,和「福字」即食米粉非常相似,相信是源於相同的生產方法。附帶的味包有兩個,分別是醬汁和調味粉。烹調方法也很簡單,是最原始的浸泡法。先將米粉放到碗中,加入調味粉後倒入熱開水泡三分鐘,最後加上醬汁包便成。 由於是浸泡型的方便麵,成品難免帶點簡約。雖然賣相不怎麼樣,但味道卻不做作,尤其是那股青檸風味的酸香,再加上小小的辣味,頗能帶出一份熱帶的韻味來。只是米粉太纖細,口感上有點薄弱,吃不出個勁兒來。 從包裝至各方面的格調來看,可以知道這泰國即食米粉並不是跑高檔路線,於是在網上搜尋她的零售價,價格大致是兩至三港元一包,相當平易近人。如此價格、如此味道,雖算不上物超所值,但值回票價這回事是不用懷疑的。

英記油渣麵

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