小甜谷

上星期吃了個有點令人失望的甜品，心心不忿下決定要找間像樣的甜品店，好讓我能吃回上次的失落，在這種心情的驅策下，我被搜尋器中的一道名叫千層芒果酥皮卷併雪糕的甜品吸引著。

我不知道外地的甜品店是以何種模式經營，但香港的甜品店大多在午後才開始經營，不少還經營至凌晨，彷彿只有夜深寂寞的人才需要一道精緻的甜品來滋潤。所以有甜品店落腳的地區大多屬於夜市蓬勃的地段，而那道漂亮的芒果酥皮卷的主人，正是位於尖沙咀金巴利道的小甜谷。

谷氏與香港的演藝素有淵緣，而演而優則開食店的，在香港也屬常見。小甜谷的那個谷字，不單是食客的尋路標，也是明星照上的親筆簽名。雖然一般借助明星效應的食店都不得我歡心，但據說小甜谷在大坑初試啼聲後得到不俗的口碑，發展至今已有好幾間分店了。

新分店座落於嘉諾撒聖瑪利書院旁，裝潢帶點歐陸悠閒茶座的氣息，但算不上仔細和講究，而牆壁上自然少不了演藝界朋友的留影。我循例看看餐牌，想不到除了甜品外，這裏還有水餃和鹽酥雞供應，頗感有趣。

我為著千層酥皮卷而來，自然要拒絕路邊的誘惑，但這道甜品因焗製需時，店員說要大約待十分鐘左右。欣然接受的我，靜靜地看著窗外的景色，不經不覺十分鐘就過了，而甜品亦已端到我的面前。

我先嚐了一口芒果酥皮卷，薄薄的酥皮包著蛋糕和芒果肉，烤煱的餘溫還在按摩著口腔，形成一種溫軟輕甜的口味，頗叫人感動。尤其是以蛋糕配合芒果肉上，無論口感、味道，甚至香氣，都顯得細緻和微妙。

除此之外，溫溫的酥皮卷配上冰凍的雪糕球，在溫度上頗能帶出層次，但兩者在口味上有點接近，未能將這份印象加深。相反碟旁的芒果肉和酥皮卷內被烤得溫香的芒果肉，卻有不俗的呼應。

整體來說，這是一道溫柔高貴兼甜美的甜品，尤其是當中的味道和質感，頗有欣賞的空間。雖然如此，我仍覺得好像欠了點什麼似的，直至差不多吃完整道甜品時，我的腦海竟閃出薄荷二字，雖然我不知道在這道甜品上加上薄荷會是何種果效，但內心卻有點期待。