愛家素食

那天人來到九龍灣的淘大花園，原先只為公司辦一點銀行手續，然而離開時已經是午飯時段。深知淘大商場內有不少食肆的我，決定逛一逛才決定解決午飯的地點，誰知便給我發現久違了的愛家素食。

最初認識愛家素食是在灣仔的德士古大廈附近，即前夏巴油站。那時他們的名字叫愛家蔬食，或者變動字眼是讓素食的形象更加鮮明吧，畢竟店子風格和營運方式都和從前的灣仔店沒大分別。
曾幾何時，我對他們投資於素食快餐店上有相當的期許，只可惜香港的飲食業競爭太激烈，眾分店中現只剩下九龍灣和灣仔，而灣仔舊店也已搬到灣仔道的樓上舖呢。

相請不如偶遇，索性又來一頓素食午飯吧。雖然素菜離不開蔬菜和豆製品，但中國人的素菜總有辦法讓人在這局限上滿足素食之外的癡妄。所以那塊立在收銀機旁的快餐店式餐牌上，便可以看見素肉、素雞，甚至素叉燒，連星馬著名的叻沙也榜上有名。但最吸引人的是這裏的甜品，多款令人垂涎的西式糕餅誘人地躺在雪櫃內，而這些美麗動人的甜品並不包含雞蛋和牛奶的成份，對某些人來說，絕對可以抵銷甜食所帶來的罪惡感。

可惜午飯時段來一塊蛋糕並不是我的習慣，只好專注在正餐上。由於曾吃過他們的紅麴米炒飯，所以當天便打算嘗嘗其他，眼見他們有不少素肉飯款，於是便點了個三杯吉扒飯，再加一杯凍檸茶。

始終是素食店，所謂的三杯吉扒飯其實是將表面料理得略為香脆的素肉上澆上香辣醬。當中的調味和油份都相當節制，在這份清淡的口味中，香辣醬成為了重要的角色，尤其對於口味和質感都有點格式化的素肉，香料的味道剛好填補了當中的千篇一律。雖然沒想像中的濃郁惹味，但下飯的能力仍然不俗，而且伴碟的蔬菜不單份量足夠，也把蔬菜的甜味給帶引出來。整體縱然清淡，仍能讓人滿足。

飯後邊喝著冰涼的檸檬茶，邊看著隨身帶來的書，著實寫意。離開時已經是下午茶的時段，食客未見明顯稀落之餘彷彿還有所增加。這一點令我頗感恩惠，畢竟以快餐店型式將素食經營得平易近人，絕對是這個城市的福氣，而我當然不想看著這份福氣漸漸消失。