盛記

每次在沙田區工作，遇有午膳需要，大多會在新城市廣場附近解決，主要原因是返回港島區時有交通上的方便，其次是食肆較集中，方便搵食。

然而來的次數多了，縱使在食肆的選擇上有便利的優勢，亦難免會有納悶的時候。由於手頭上沒有迫切的行程，辦完事後便比較悠閒，於是試著從市中心往外走，看會有什麼樣的風景，不覺間人就走到瀝源邨。

自幼在屋邨長大，來到人家的屋邨，既有點陌生，也有點親切，盡可能走過可能存在食肆的地方，左穿右插、上上落落，地道的茶餐廳和規範化的快餐店都有好幾間，然而最吸引人的應該是位於熟食中心內的盛記。

瀝源邨的熟食中心位處隱蔽，但盛記不單獨佔了整個熟食中心，那種家居式的個性裝潢彷彿已經成為邨中的地標，因為這裏有很多想像下到的擺設，當中散發著強烈的隨意個性，就好像回到堆滿雜物的家中，偏偏這些雜物或多或少地帶有懷舊的味道，令到這個不太像食肆的食肆有著一份複雜的氛圍。

不能否認，我是被這種氛圍吸引，然而環境實在有點破格，吸引中難免令人有點迷惘。或者服務員大姐見我有點躊躇，便建議我嘗嘗他們的蒸肉餅。心想既來之則安之，便跟她到內堂找了個座位。

在數款不同的蒸肉餅當中，我選了梅菜蒸肉餅，奈何肉餅的水準平平，肉汁上有明顯不足之處，肉質亦不見特別鬆軟，只是在調味上帶動滋味，可見廚藝上的平庸。至於伴餐同上的油菜也是如此，頗令人掃興。

套餐包括肉餅、油菜和白飯一碗，飲品要另加收費，本想喝個例湯，奈何湯已沽清，那就作罷。整體來說，這裏的環境和氣氛的確有其獨特之處，也是其賣點之一，但食物的質素卻只是一般而已，是一試無妨的水平，至於回頭方面，我認為見識過就足夠了。