家傳滬曉

某天來到長沙灣廣場附近工作，順道解決午餐的需要，因為這一帶的食店無論類型和數目都頗豐富，尤其是藏於工廈內的專門食肆。但當天的我既不想遠望異國風情，也不想在地擁抱茶餐廳，偏偏掛念著上海飯店的客飯。

經一輪網上搜尋，終於給我在寶輪街曼坊內找到這間名叫家傳滬曉的京川滬菜館。雖然由長沙灣廣場走到寶輪街需要一定的腳程，但在充裕的時間下，我不介意多走幾步。

曼坊是曼克頓山豪宅物業群的專屬商場，資料顯示其佔地五萬平方呎，但別讓數子嚇怕人，要在商場中找出此食店的位置並不困難，基本上由我踏進商場後不久，便給我看見她的身影。

或者和富貴屋苑的格調有關，當皇的裝修下展現出中國大富人家的氣派，如果店門外不是貼著是日客飯的菜單，這駕勢恐怕已經把我嚇走，然而當人踏進店內，氣氛又沒想像的拘緊。

當天的食客不算爆滿，加上單人匹馬，侍應之即就給我安排好座位。循例看看菜牌後，便點了個香豉爆鮮魷客飯。由於在客飯套餐範圍下，可小量進加點心多道，於是我便多點了個小籠包。

先來的是客飯套餐，當中包含著主菜、白飯、例湯和前菜。前菜是涼拌榨菜洋蔥絲，口味鹹香，但榨菜略帶草青味，口感亦屬一般，反而洋蔥絲比較有趣。

例湯清甜舒服，除了看見湯裏有青紅蘿蔔，亦嚐到裏頭有玉米的甜味，估計還有些肉肉、骨骨之類的材料。

至於主菜的香豉爆鮮魷，賣相頗吸引。雖然餐牌上有標示著辣椒的記號，但我卻嚐不出什麼辣味來。以味論味，基底是豉椒味型的格局，味道上是惹味討好的，但鮮魷卻是嚼不開的，亦嚐不出應有的鮮爽，實屬敗筆。

由於小籠包是由套餐追加的，份量比正常的小，至於味道則屬一般，功夫也不夠扎實，當用筷子提起包子時，就見穿漏。

綜合而言，食物水準和店內裝潢不成正比，百份百有待改善。唯獨領班的服務態度積極，單看他為著客人遺留的物件而追出飯店的一幕，手中的筆就不忍心寫得太重。