食得福湯麵

執筆時香港正為廉價航空的問題而鬧得沸沸揚揚，事緣某廉航公司因內部行政問題，導致取消了近一個星期的航班，而事件正發生在旅遊旺季，令到新聞媒體連日都在報導這件事。

在我的記憶中，從前的香港好像沒什麼廉航公司，或者在那個古老時代，搭飛機是一件重大的事情，能成為空中服務員更被視為高尚的職業。時移勢易，對很多生活在現今都市的人來說，搭飛機只是便飯一頓，至於空服員的高尚與否，還要看他的個人操守，事關這個行業也開始有點品流複雜。

廉航的興起，相信和旅遊業的持續發展和近年流行的自主與精明消費有一定的關係。不過我卻認為無論你坐的是如何廉價的航班，再加上最有效的酒店折扣預訂程式，在一般人當中，旅遊都不可能是精明消費。

最令我印象深刻的精明消費，是由一位女性朋友口中聽回來的。據說她有一位朋友，非常喜歡珠寶首飾，不過這位朋友在經濟能力上又不是個可以輕鬆負擔名貴珠寶的富貴族。不過毎年總會有些時候，財務上會比較寛鬆。這個時候，她就會毫不吝惜地花費在一些一卡拉以上的鑽石戒指上，通常她會戴上一個月左右，然後賣回給珠寶店，因為一卡拉以上的鑽石的保值能力很高，買賣之間的差價相對地細，她會視之為租賃費，如果碰上鑽石的行情看俏，或連租賃費都能抵消。

既在自己的消費能力之內，又可滿足對珠寶的虛榮感，而且還可以毎年換款，如此消費實在巧妙。不過我對珠寶沒什大興趣，只喜歡做股票投資，假如投資失敗，蝕掉了本金，我會視作去了個旅行，如果投資打個平，我還保留著去旅行的可能，如果幸運地給我在投資中獲利，那是去一百次旅行都不可能出現的結果。

所以在這個長假期中，我沒有離開香港，只是在西環的食得福吃了碗車仔麵。食得福是間很平實的車仔麵店，一個三餸麵加一杯熱飲，就是如此樸素和草根。

對於那些早買早享受的格言，我還是喜歡將慾望延遲。