曼谷車站

自從九龍灣迷你倉大火後，已經很久沒到過毗鄰的得寶商場，那天人剛巧到九龍灣辦事，公務過後的下午，相對地有點清閒，便特意繞路到那裏逛逛。

事隔多時，遇上祝融之災的工廠大廈仍舊封閉著，但鄰近的得寶商場似乎沒有什麼影響。還記得當時，商場剛巧完成翻新工程，當中一角便劃為以懷舊為主題的「牛下新城」，記念已清拆的牛頭角下邨。當天重臨，整個「牛下新城」區域都暢旺了很多，鋪子都接近滿租了，還多了個親子遊樂場。

我沿著自動樓梯往上層看，相對於下層，上層沒感到有什麼大變動，只是人流多了點和某些舖子好像已換了招牌。

無論如何，民以食為天，這裏還是以食肆為主導。當中一間名叫曼谷車站的泰國餐廳剛好吸引著我，看著他們立在舖前的菜式照片，不其然就想來個泰國料理。

食肆以車站為名，內裏的佈置亦模仿著列車車箱作設計。單看其經營模式，彷彿有餐飲財團的背境。論風味，未必及得上由泰人主理的木店地道，但味道這問題就要一試才會知道。

當天我點的是午餐內的冬陰功炒飯，倒扣的炒飯雖然在賣相上是比較美觀，但上桌前多了個手續，或多或少都會減弱了炒飯應有的鑊氣。

味道上，這道擁有一隻辣椒作標記的炒飯果真有點辣度，不過酸、甜、辣，三者配合得宜，帶點勁之餘亦滋味過癮。裏頭的材料當然少不了蝦的份兒，而且還帶有幾種不同的菇菌，當中最令我在意的是炒飲中的車厘茄，雖然車厘茄的份量很少，而且已炒至軟身，但當中的甜味卻和那屬於冬陰的酸辣味很是對頭，還有那用作裝飾的芫茜，和飯同吃也有惹想不到的協調作用。

這道炒飯酸、辣、鮮、甜，惹味鮮明，但在豐富的味道之下彷彿少了個錯位，如果能夠多添些香菜或青瓜粒之類的清爽食材作平衡，這道炒飯可能會變得更有深度。