車記車仔麵

2018年是詭譎的一年，恆生指數在開首的一月份便狂升一千點，誰知在二月份便頃刻地將一月的升幅完全蒸發掉。觸底後就在千多點的區間中來回地橫行了四個月，期間人們似乎開始對二月的暴瀉失去警覺，認為指數仍然會在區間橫行的六月尾，恆指又再急瀉。

雖然股市的下跌和美國總統的貿易戰略路線不無關係，但綜觀世界各主要成熟經濟體，能夠加息的就只有美國，這樣資金哪有不流向美國的道理。

投資前路看不清，揸住現金待天明。在這段空白期間最好將心神多放到我的文字上，適逢學界各大小考試已告結束，無論是咖啡店還是自修室都比之前清淨多了，不過專心工作之餘，我也不忘肚子的。

那天在鵝頸橋附近下車，準備找個舒適的地方工作，期間途經一間車仔麵店，便決定進去吃碗車仔麵才開工吧。

這間名叫車記的車仔麵店屹立於軒尼詩道已經有很久的日子，單從附近店舖的更替情況，很難理解他們有什麼長久支撐的優勢。

其實我對車仔麵的評價有限，不過它始終是屬於香港人的平民美食，香港人對它仍然有點難以割捨的情感，奈何車仔麵愈來愈脫離平民，點多幾款配料，售價隨時貴過吃碟燒味飯，而配料通常都是防腐三寶（火腿、午餐肉、腸仔）之類的加工食材，感覺始終有點欠踏實，不過偶爾吃之，也算趣味而已。

那天我對揀選配料的意欲非常薄弱，索性要了個小什麵，小什麵的配料分別是豬紅、蘿蔔、豬皮、魚蛋、魚片、魚肉、紅腸和美味齋（麵筋），配料算不上獨到，但勝在人多勢眾，味道方面有點古早風，尤其是咖哩魚蛋和紅腸，頗有兒時的味道。至於湯汁和油麵的味道也算四平八穩，整體來說也算過得去。

天氣炎熱，這杯凍豆漿純粹為了給自己作降溫之用。

沒有什麼討厭，也沒有什麼驚喜，車仔麵還是車仔麵。不過結帳時，狀似老闆娘的大嬸竟然給我算多了幾塊錢，當我想看清楚帳單的數目時，她就將帳單收起來，不知她是有心還是無意，無論如何，這樣的消費體驗確實令人留下極大的負面印象。