甜記餃子

聖誕的燈飾又漸漸在香港各大廈外牆築構起來，一年又即將過去，有點唏噓地回到起點，在徘徊和前進之間讓人感到混淆，相同的節日已經渡過不止一次，盛著快樂的瓶子早就掏得見底了，或者是時候換個新瓶子，但這意味著舊瓶子必須丟掉，其實舊瓶子早就不屬於我的了，留在身邊的都是個空殼，但丟了之後就連空殼也沒有。齒輪咔嚓地轉動，看似停滯不前，但不知不覺間又轉出新的章節，當新的未抓穩，舊的又即將放棄，愁緒不禁瀰漫胸膛。

愁者，秋天的心也。秋天是收成的季節，是冬天即將來臨的預告，也是某個階段的盤點與總結。妳今年過得如何？有多少快樂？又有多少憂愁？

那天工作有點輕鬆，到茘枝角辦完事後，剛好是午飯的時段，怕擠的我絕對不會和別人爭一日之長短，所以就在附近一直蹓躂。沿著青山道往旺角方向走，不覺間就來到昌華街，這裏的氣氛比之前從容得多，而且兩旁亦有些新食店，當中我被一間餃子店吸引著。

食店各叫甜記餃子，和我媽媽的名字一樣，卻沒有半點老人家的感覺。店舖算不上大，簡約年青中略帶幾分實驗性。

整間店以吃餃子為主，雖然也有幾款川滬口味的小菜，但和飯店比較則有點輕盈。常駐的餃子口味大概有七、八種，配麵或淨食也可。

我點的是麵餐的其中一個配搭，是煎餃子配湯素麵，麵條選擇方面比較少，只有米粉、米線和台灣麵。湯底的味道比較淡雅，有點原湯的感覺，而當中亦透著點點馬鈴薯之類的風味，與白麵條配合，稍微有點寡淡，但桌面早已準備了一瓶秘製蝦米辣菜脯，添點點就可以讓味道活起來。

我點的餃子是羊肉餃子，外皮煎得相當香脆，羊肉內餡豐滿鮮味，只是餃子皮略嫌太薄，而且也包得不太穩妥，不過灑在上面的孜然粉令人忘卻當中的瑕疵。

食物水準雖算不上特別卓越，但整體仍算到位，當中的羊肉煎餃尤其吸引。我邊喝著豆漿，邊聽著零星食客的聊天，感覺就像假期中，差點忘記自己仍在工作中。雖然心情上仍是想留下，但離別只是遲早的事，此時心裏忽然想起一首「安全地帶」的歌曲~ あなたに。