小喇沙

一直以了解世界真理為目標的我，在很久以前就認定對自身的了解已經相當透徹，想不到年近半百的我，忽然驚覺自已漠視了一份年輕時曾經擁有的天賦，自從上帝賜我智慧以回應我的禱告那刻，一直認為這就是上帝對我的唯一恩賜，想不到衪對我的關愛原來自出生的那一天已經存在，這醒覺令我相當震撼，雖然那天賦沒為我帶來什麼顯著的好處，但面對著一份來自上天的祝福，除了感恩之外就只有感動。

這感動久久未能散去，雖然人生已走了一半，但讓我看到在那生命軌跡中仍存在未知的認同，存在的價值和理由都齊全了，內心的馬達徐徐地燃燒起來，時間的刻度被動力淡化，是時候踏油門了。

這天人來到灣仔，在之前光顧過的餃子專門店前經過，看見對面多了間搶眼的新食店，這間名叫小喇沙的店子，裝潢非常年青，帶點以足球為主題的佈置，雖然有點風馬牛不相及，但勝在活潑清新，頗具朝氣。

顧名思義，店內賣的是以叻沙為主的星馬菜，這裏的叻沙款式多樣，就連原隻龍蝦跟上的也有，但自從品嘗過套路差不多的料理，就明白原隻龍蝦只是花招而已，所以我將目標轉投到那招牌海鮮叻沙身上，既是招牌，口味亦較傳統。

論材料，這道海鮮叻沙其實也挺豐富，大魚蛋一顆、魷魚、魚片、豆卜、小蝦和半隻雞蛋，相對於有原隻龍蝦的龍蝦叻沙，也絕不輸蝕。

這裏的湯底有三種可供選擇，分別是豬骨、叻沙和咖哩叻沙。我選的是招牌叻沙湯底，湯底香氣撲鼻，香料和椰奶構成典型的叻沙風味，但味道似乎有點克制，雖算不上清淡，但相對於坊間的口味，這裏的相對比較健怡一點。

配料方面，除了魷魚有點韌之外，其餘的都算到位，配合著叻沙湯，帶出豐富的一面。

主食方面，我選了摻摻，即是油麵和米粉的混合版。論口感和食味，油麵和米粉其實不怎麼匹配，但勝在原始地道，多添幾分馬拉風情。

由於飲品是附帶的，但種類都很港式，所以隨意點了杯熱檸水算了。

整體來說，味道和品質都算合格，尤其是那帶點健怡的湯底，雖然標示了一隻辣椒，但幾乎嚐不出辣味，對於一些不太喜歡濃重口味的港人來說，也是個不錯的選擇，不過如是這般，這裏的叻沙就或多或少地滲了一些本港元素了。