煥林粉麵食店

如果用天氣來比喻，世界的確好像處於狂風暴雨之中，先不說中美貿易戰的困局，法國的黃背心抗爭仍時有擾攘，英國的脱歐好像暫時平息，但根本問題仍未解決，就連香港的立法會也弄得烏煙瘴氣。

人類是否和平得有點久了，才導致這般紛亂的局面。畢竟第二次世界大戰已經是70多年前的事，撇去那些內戰頻繁的地區，這一代人已經不知艱苦為何物，當生存成為人的唯一要求時，很難想像有人會因為社交媒體欠缺別人關注而焦躁抑鬱。那時的人知道生存並不容易，縱使是亳無血脈關聯的鄰居也會熱心幫助和互相體諒。今天我們的城市雖然仍存在互相幫助的例子，但多少都帶點斤斤計較，只怪有不少人視別人的幫助為理所當然。

從前生活困苦，今天我找到糧食就和別人分享，他日別人找到糧食也會解我燃眉之急，現在人人都找到糧食，所以找到糧食後便不會和別人分享，多了就儲起來，誰儲得最多就是成功。

在此我不是叫人變賣所有，去分給窮人，那是耶穌用來教訓那些自以為是的人。其實大多時候人類都不缺乏愛心，我們缺少的只是謙卑，不過謙卑這品行在安樂的時候是練不來的，只怕我們學懂謙卑的一日，正是我們最艱難的日子。

煥林粉麵食店是位於中央圖書館附近的一間小食店，算是經營多年，不過早陣子卻搬了，可能是舖租的問題吧。新店搬至附近的信德街，誰知新店開了不久又結業了，不過人家原來不是結業，而是併進附近的Indo Market裏頭。

我本對這類型的小食店沒甚大興趣，吸引我的是那份百折不撓的精神，煥林小食本是學生們的聚腳地，招牌貨是沙茶魚蛋和印尼撈麵，是日來個一箭雙鵰，沙茶魚蛋撈麵是也。

曾經說過，小食就如色情片，味道和橋段一樣，不需要慢慢推進，一來就是戲肉，只怕你除衫慢。所以在小食而言，滿滿的調味料就是色情片裏的性愛動作，而手上這魚蛋撈麵，完全貫徹了這個色情片法則。