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友利坊

執筆時中美貿易戰未有緩和跡象,另一邊的科技戰又強勢襲來,通訊生產商華為繼中興通訊之後成為被針對的目標,先是限制硬件的供應,繼而再向系統軟仲下手。明晃晃的刀子就這樣捅過來,可幸華為創辦人任正非先生有遠見,多年前已有備胎計劃,這一刀應可擋下六七成,但受傷是難免。

中美角力,非同小可。專家評論滿天飛,普遍認為貿易戰只是幌子,真正打的是科技戰和匯率戰,目的是削弱中國的國力。美國始終是世界第一大強國,動起真格來是不容忽視,身為中國人的我,不禁亦有點擔心起來,於是嘗試整理一些手頭上的資料,再找一些新的來補充,看這場硬仗最有可能的結果是如何。

美國強,中國亦不弱。而美國以無賴的手法從各方各面來打擊中國,相反中國看似在挨打,但以伊朗為例,美國單方面推翻協議,說制裁就制裁,誰個有意見就是和我過不去,頃刻將伊朗按了下去。反觀中國,美國便不能一手按下,只見美國不斷出招,叫陣,談判,再出招,再叫陣,再談判。這表明一件事,中國守得固若金湯,底氣足。每一記重拳打下來仍是會痛,仍是會傷,但傷不到心脈,運個大小周天就能恢復,相反打人的也需要力氣,如果對方有無限力氣,一拳就掛了,根本談不上防守,相對中國而言,美國的強並不是壓倒性。

最後究竟誰勝誰負,實在難以估計,但個人情感上當然想中國勝。而實質上,美國稱霸世界已經多年,在這強權主導下的確建立了眾多盟友,但別忘記這些盟友全都吃過老大的苦頭,最後在逼迫下結盟,表面上和顏悦色,內裏是新愁舊恨共冶一爐。

如果有一天有個老二可頂得住老大的淫威而不潰,這些曾經的盟友必定會在兩雄之爭中取其利益,這些反而是左右勝負的關鍵,亦是當中變數的來源。但有一點可以肯定的,是他們不會讓老二輕易戰敗,因為沒有老二對老大的牽制,他們就沒籌碼在過程中榨取利益。

所謂得人心者得天下,長遠而言,中國還是看高一線。

身為中國人,眼見中國被霸凌,心裏難言舒服,沒心情找吃的,只在經過新蒲崗時進到一間名叫友利坊的茶餐廳吃午飯,只見他們的燒味部頗有看頭,便要了一碟燒肉雞飯加例湯。


他們的燒味果真不錯,切雞嫩滑,燒肉基本上就是燒腩仔,皮脆肉香,頗能紓緩壞透的心情。


再加上一碗例湯潤潤喉,好叫人收拾心情,繼續工作,別給人家看輕。

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媽媽冬蔭公米粉

從前旅遊是隆重的事,今天已經變成一種普及性消閒活動。不知道是香港人富貴了,還是港元在其他貨幣中佔了優勢。公司同事平均每年都會與太太到泰國旅遊一次,他不喜歡陽光與海灘,只鍾情於購物和美食,而每次都不忘帶點手信回來,適逢這陣子我對快熟麵產生興趣,他便特意給我帶來兩包泰國媽媽牌冬陰公即食米粉。 媽媽牌是泰國有名的即食麵品牌,要在香港找他們的蹤影其實也不算什麼難事,不少超市也有出售他們的快熟麵,但不知什麼原因,相同品牌的即食米粉卻有點罕有。無論如何,她和一般東南亞出品的快熟麵,在風格上都有點相似,尤其是份量大小方面。 打開包裝,乾米粉相當纖細,和「福字」即食米粉非常相似,相信是源於相同的生產方法。附帶的味包有兩個,分別是醬汁和調味粉。烹調方法也很簡單,是最原始的浸泡法。先將米粉放到碗中,加入調味粉後倒入熱開水泡三分鐘,最後加上醬汁包便成。 由於是浸泡型的方便麵,成品難免帶點簡約。雖然賣相不怎麼樣,但味道卻不做作,尤其是那股青檸風味的酸香,再加上小小的辣味,頗能帶出一份熱帶的韻味來。只是米粉太纖細,口感上有點薄弱,吃不出個勁兒來。 從包裝至各方面的格調來看,可以知道這泰國即食米粉並不是跑高檔路線,於是在網上搜尋她的零售價,價格大致是兩至三港元一包,相當平易近人。如此價格、如此味道,雖算不上物超所值,但值回票價這回事是不用懷疑的。

英記油渣麵

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