Kim's spoon

有樂觀的人就有悲觀的人，世界經濟是枯是榮各有自己看法。但一般來說，全球經濟存在下行風險仍屬較普遍的看法，雖然各地的企業大都運作如常，但就是賺不了錢，某部份是技術水平的問題，不過我認為是各國中央銀行不斷量寬貨幣的結果，錢被攤薄後，營利也會被攤薄，再加一個奇怪的美國總統，世界經濟想平安無事也難。

中美貿易戰又再爆發，牌面上，美國是最大經濟體亦是科技先驅國，應該贏面較大，不過中國人也不是食齋的，而且美國亦不如80年代時對付日本的如日中天，要打一場速戰速決的貿易戰根本無可能，剩下的就只有持續的消耗戰了。可幸亞洲人以勤奮刻苦聞名，美國則以出產大肥佬和大肥婆聞名，此消彼長，難定勝負。

誰個能站到最後其實很難說，看誰能萬眾一心地挺過那層層艱難，還記得亞洲金融風暴席捲韓國時，經濟驟然變得嚴峻，就在這個時刻，竟然有韓國人將自己擁有的黄金捐給政府作周轉，好幫助國家渡過難關，只是想不到有此心的韓人竟然不少，更導致出現排隊的人龍，隨即成為世界的新聞熱話。

亞洲人就是這樣，一方有難，八方支援。現今韓國的經濟已經走出當年的陰霾，不單韓國品牌手機隨處可見，韓國文化亦廣傳四週，包括飲飲食食。

Kim's spoon是間韓食連鎖店品牌，據說創辦人是地道韓國人。我來到的是他們位於灣仔的分店，裝潢上是一貫連鎖店的簡潔時尚。時值下午茶時段，我點了份韓式辣醬炒年糕，另配一杯柚子蜜。

別小看這辣炒年糕，辣度由淺入深，而且糯米團的飽食感亦不輕，無奈吃了一半就放棄了。以味論味，醬汁鮮甜圓潤，雖然帶辣亦見配合得宜，年糕的味道全由醬料帶動，有典型的醬食風味。

相比起年糕和辣醬的厚重感，附送的前菜小食倒覺怡人。沙律菜雖沒什麼特別，但清爽暢快。炸紫菜小卷香脆有趣。醃蘿蔔正常。煎餃子雖然細小，但味道和口感也見舒服。

在辣醬的漸進刺激下，這杯柚子蜜頓成一根救命草。

雖然以一道小食來品評是有點說不準，但整體的感覺仍是可以的，畢竟只是連鎖式餐廳。我不敢說他們的出品是否地道，但以早、午、晚和下午茶作不同時段的料理配置，以在港的韓式餐廳來說是較少見，與此同時在貼近香港人的飲食習慣方面，明顯花了一點心機。