上海姥姥

執筆時香港的暴亂仍未止息，如此彈丸之地竟然出現這種混亂失常狀態，著實令人意想不到，然而翻開互聯網細查，發現這並不是單一的個別事件，法國、委內瑞拉、波多黎各、巴基斯坦、印度、俄羅斯、蘇丹，都曾在這一年多內陸續出現形形色色的群眾示威，而泰國和美國更出現個別襲擊事件，混亂好像正在蔓延。

另一方面，中美角力近期越趨緊張，美國股市因此而出現大調整，其他地區的股市就不在話下，世界性經濟衰退甚囂塵上，企業裁員的消息接踵出現，尤以銀行界最矚目，歐洲銀行接連出現壞消息，連香港的匯豐銀行也不能例外，銀行是百業之母，如此境況絕對是個警號，估計9月和10月是個高危期。

內憂外患之下，能夠保持頭腦清醒已經不容易，哪來閒心品嚐美食。當日於工作期間來到九龍灣德福廣場，循例到商場書局逛一逛，然後便在附近隨便找點吃的，於是人就來到這間名叫上海姥姥的上海菜館。

上海姥姥是大家樂飲食集團旗下的一個飲食品牌，裝潢上走的是新式京川滬菜館的風格，時尚典雅，檔次也軗高。

午餐方面，有飯餐和麵餐兩類。那天不想吃飯，於是要了個手工排骨拉麵套餐。

由於是套餐的關係，有幾款冷盤前菜可供選擇，當天我要了這道雞絲粉皮。芝麻醬香，粉皮爽滑，雞絲尚算嫩，整體感覺很規矩。

排骨拉麵賣相精緻，麵條有手打的感覺，湯雖清但不寡，以蔥花作點綴，單是湯麵已算得上均勻細緻，不錯。配以排骨亦即炸豬扒同食，味道和口感隨即豐富起來，不過炸豬扒在料理上隱約帶點快餐店般的口味痕跡，然而整體仍然令人舒服。

餐後一杯豆漿，輕甜舒服，神經也彷彿放鬆下來。

所謂今日唔知聽日事，以後的世界會變成怎樣？香港又會變成怎樣？實在難以預見，當下只好珍惜眼前的一草一木一頓飯。