小廚港作

炎炎夏目，暑氣積聚，身體略感困鬱，連睡眠也給影響，導致怪夢連連。

還記得有一晚發了個奇怪的夢，夢見美國正處於內戰當中，各人都拿著槍械，有的是為了保護家人，有的是站在不同陣營並企圖略奪各方資源。當中有三大陣營，其中兩個是非常凶殘的，一個是對任何人都凶殘，另一個是對非白人凶殘，剩下的一個比較和平，但勢力有限，在旅途中遇到他們的機會很低，他們亦沒能力收留眾多尋求保護的人。

那時人們用的不是美元而是金幣，但擁有金幣也不見得特別有用，最有用的是汽油，有汽油就能發動機械，機械可以生產很多東西，可以憑空產出食物和武器，也可以產出圍欄來保護家園。

但掏到汽油雖然高興，同樣也是件危險事，因為其他人很容易知道誰個找到汽油，知道了就會來搶。所以當掏到汽油就要立即逃回家園，好啟動機器生產，遲了半秒就會給人搶同時也會沒命。

夢中我遇到一家人，那家人比較善良並教我逃走的方向，過程中我們找到珍貴的汽油。發現汽油後大家都很高興，隨即又緊張起來。我跟著他們逃回家園，千均一發之下啟動機械生出圍欄，好檔著隨後追上來的凶徒。

得到安全後大家都在屋中安心地到處走，而我則走到天台去，天台沒有圍欄，很容易掉下去，我在那裏看到四周都是凶暴的人群，感覺就好像喪屍圍城般。

一覺醒來發現自己還在香港，不過現實和夢境不遑多讓，不知是夢境進入現實，還是現實進入夢境。

小廚港作是間位於荔枝角地鐵站附近的茶餐廳，那天工作至此，兩點多仍未吃午飯，隨意地走進去吃個下午茶餐充饑。

我要的是香煎豬扒炒意大利粉，是典型的茶餐廳融合菜，意大利粉是西式食材，但炒法是中式的乾炒，意大利粉和麵條雖然國籍有異但同氣連枝，如此配搭早見合拍，現已成為港式餐廳中的典型菜式。由於普及度高，水準一般都能維持，這裏的也一樣，味道足，頗見鑊氣，舒服適口，只是因為屬於下午茶的規格，份量是少了些。

熱檸茶一杯，表現格式化，但仍然讓人感到舒服。

夢境本身有其荒誕性，但現實也正常不到哪裏，唯一讓人感到實在的只有一頓樸實無華的飯菜，因為幸福從來都不是必然的。