新泰東南亞餐廳

世界是有規律的，所以一加一才會等於二，人類明白當中的規律，所以才能稱霸地球。然而人的心並不希望完全臣服於規律之下，慾望總將我們引到一個規律以外的想像空間。

世事的確有難以預料的一面，看似這樣，最後竟然是那樣。本來準備離開的同事突然因為某種原因又繼續留任，一場本是同事們自發的歡送晚宴，隨即變得有點滑稽。然而對人好不需要理由，愛一個人也不需要原因，於是飯宴如期舉行。

飯局自有搞手，選址於灣仔的新泰東南亞餐廳，我只負責參與，點菜也有不需費心，說不出的舒服。

先來的是泰式柚子蝦沙律，味道酸甜適口，柚子的風味亦見有趣。

雖然是泰式餐廳，但也夾雜了些越式風味菜，這道蒜茸越南牛油雞翼正是其一，雞翼的味道不錯但和我記憶中好吃的越式牛油雞翼仍有一點距離。

這道泰式炸蝦餅不錯，味鮮彈牙，沾上附設的泰式醬料就更見滋味。

又回到越式菜餚的烤蔗蝦，裹在蔗上的蝦肉和炸蝦餅是一樣的，但形狀和料理方法的不同，味道比炸蝦餅略遜一籌。

椰菜仔這種蔬菜很少在其他餐館出現，所以幾乎成為了泰式餐廳的標誌。

泰式蝦炒金邊粉並不算特別，但用蛋液在上面畫出一個網狀的裝飾也見心思，加上金邊粉炒得惹味，不錯。

接著是蝦膏炒飯，蝦膏的味道不見太突出，但整體味道也算滋味，配上臘腸和肉鬆，感覺有趣。

最具趣味性的可算是這道越式燒春雞釀香茅黃飯，燒春雞裏頭填滿薑黃飯，配上風味獨特的沙律菜，和季季紅的有米豬頗有異曲同工之感。

這道青檸蒸魚頗見辣味，但魚肉肥美，也算不錯。

羊肉咖哩是後加的，味道香濃惹味，風味有點四平八穩。

伴食的烤薄餅未有一嚐，難言美醜，但相信不會太差。

泰式甜品拼盤最是迷人，椰奶的香甜是為我留下印象的地方，雖然不是每款都有吃過，但仍然給人留下舒服的感覺。

邊吃邊聊，一個晚上就這樣輕鬆過去。人生難以估算，際遇亦不可細量，前進時留點後退的方向，敗走時不忘保存實力，這就是人生的智慧。