鮨政

對於日本料理的感覺，我是談不上喜歡，也談不上討厭，或者更為貼切的說，是對於料理方面，我已沒從前的執著了。如果不是工作有時令人太累的話，很多時都是草草地吃碗麵便算。

會到日本餐廳吃午飯的，除了是心情極佳之外，就是大伙兒的集體行動，這天來到位於香港仔的鮨政吃午飯正是因為後者。

曾幾何時香港人對日本料理是甚為鍾愛的，時至今日這熱潮是有點退了，但情有獨鍾者仍大不乏人，尤其是女性，相信和日本料理的精緻賣相有一定的關係。就我個人而言，賣相並不是我最注重的地方，反而味道、結構和廚師的心意，這方面我是比較在意的，幸好日本料理在這一方面也不差。

當日公司同事們嚷著要出外吃午飯，女同事們便建議吃日本菜來。在這方向，黃竹坑是有點乏善可陳的，於是眾人將視線轉向香港仔。鮨政的店面不算很大，是適中的規模，唯恐午飯時段食客太集中，遇上輪候入座就費時失事，於是務實的同事就來了個電話定座了。

由於事前工作準備充足，我們一眾人是直接入座的，之後當然是拿著餐牌不斷地琢磨，而我就在午餐類目中選了碎吞拿魚腩黃瓜飯定食。

這份定食除了碎魚腩飯外還有沙拉、湯烏冬和茶碗蒸。碎魚腩飯的份量比預期中少，或者因為曾在「定食Doraya」吃過同款的定食，但那次吃的是單點類，並不是今次的午餐類，自然不好說話。論味道碎魚腩也頗具油香，蔥花就不見特別香，酸薑片和油脂有平衡作用，也算到位，芥末對我來說就有點可有可無。

湯烏冬清鮮柔滑，談不上精彩，但也算舒服。茶碗蒸口感順滑，蛋味良好，不錯。沙拉正常，算是帶出一點清新的感覺。

綜合來說，整體表現不錯，味道和賣相也見精緻，只是組合上的湯烏冬有點蹩腳，感覺就好像和心儀的女孩約會，誰知她竟帶來好友壯膽，雖然好友是友善的，但難免令這場約會變得有點曖昧。