廉記冰室

上班的日子一再押後，這個星期總算順利開工，然而上班的時間仍然很浮動，只因內地工廠在市政府的指定下仍未能復工，在無法生產的情況下，香港辦公室的同事也無事可辦。

我不是醫學專家，對於疫病的了解亦很少，但從數據去推算，湖北和世界各地的死亡數字都存在相當的差異。疫病由內地開始並流竄到世界已有好一陣子，為何外地的死亡個案會如此的低？我嘗試作了個大膽的假設，這病毒的殺傷力不特別強，縱使是重症患者，亦可透過輔助治療而痊癒。而武漢的情況是疫病大爆發下造成大量的感染者，這數量驚人的感染者將整個醫療系統硬生生壓垮，醫療系統垮了，疫情亦控制不了，為免擴散，封城就成了最後的手段。

無論如何這都是個災，不過不同的地方，受災的程度都不會一樣，可惜不是每一個人都明白這個道理。

那天人在柴灣辦了點雞毛蒜皮事，某程度是為了出去走走而找藉口。柴灣有多個住宅群，街上的人不見特別少，但午飯時段的餐廳，內裏的食客只維持著半滿的狀態，如此氛圍難言食慾。路過位於環翠商場的廉記冰室，人便走進去了。

所謂的冰室實質是茶餐廳，因為冰室理應沒有廚部，但這裏有，我吃的豉汁涼瓜肉片飯正好證明這點。雖然這只是午餐菜單內的選擇，但跑出來也頗有看頭，甚有酒樓碟頭飯的架式。豉汁很典型，配上涼瓜和肉片，味道和結構都經得起時間的考驗，而且下飯的能力也毋須懷疑。

由於是午餐的關係，餐茶是少不了。一杯熱檸茶沒給人特別的感覺，就是一杯熱檸茶那樣。

個人相信，這樣的茶餐廳在香港是不會消失的，但殘酷的淘汰賽彷彿巳揭幕。