京都日本料理

美國前國務卿基辛格在《華爾街日報》刊登了評論，指新型冠狀病毒肺炎大流行將永遠改變世界秩序。

這是網上文章的標題，我的英文差勁，沒看過基辛格的原文，但從這篇報導文章中所言，這位德高望重的老人家似乎正擔憂著世界的局勢。

在冷戰時期，美國能夠將蘇聯擠出世界舞台，基辛格絕對是功臣之一，由此可見其遠見和洞察力都有個人之處，雖然他現在已經是位九十多歲的老人家，但所謂人老精、鬼老靈，他的說話定必存在著某種智慧。

至於世界秩序將永遠改變，這句帶警告意味的說話究竟有何含意？或者只有他才清楚明白。

一場災難性的疫病幾乎橫掃全世界，各國輪流被上天考驗，無論被視為開明的國度，還是被視為專權的國度，都無分彼此，全部一視同仁。在上天考驗的面前，有些地方顯出一方有難，八方支援的節操，有些地方則以互相搶奪來驗證汰弱留強的真理。不同的形式和方針都能在災難中找到出路，但災難過後人又會如何評價這段痛苦的歷程？或者這就是老人家所說的新秩序。

災難改變了人類的行為和習慣，但人的適應能力也不弱。餐廳內的食客因各種新的防疫措施而變得稀少，反而外賣的人多了。加上結業潮的湧現，在外用膳的選擇也少了，而光顧的原因首選店內的冷清度。那天來到柴灣，本打算到快餐店解決午膳，最後還是來到這間位於環翠商場內的京都日本料理，主因當然是食客的多寡。

這間位於屋邨內的日式料理店，和之前嚐過的和食居差不多，都是帶點港化的日式食肆，當天我要了份咖哩豬扒飯定食。

日式咖哩、炸豬扒、麵豉湯和海帶前菜都表現正常，沒什麼驚喜，也沒有什麼失望。

唯一不同的是這杯附送的飲品，隨意要了杯熱奶茶，算是調解一下鬱悶的心情。

食客的密度雖然低，仍沒有心情久坐。匆匆吃完，匆匆離開，或者有一天，連走進食肆的衝動也給消磨掉，無奈！